美味しい旅
旅は、お好きですか？
私は、苦手。
というか、行ったら行ったで満喫しちゃうんですけれど、
準備＆片付けがとにかく億劫で、家に居てテレビを観ていたいタイプ(笑)
なのですが、どういう巡り合わせなのか、家族に旅好きが多く、
引っ張り出されているうちに、しょっちゅうどこかへ出かけることに。
数えたりしないので自覚がないのですが、行きつけの美容院で指摘されました(苦笑)
そう考えると、都道府県でいえば、訪れたことのない県のほうが少ないかもしれません。
旅行の計画は、訪れたい場所をピックアップして、行程を考えるものでしょう。
私も基本はそうなのですが、どうしても食事をおろそかにすることができません。
たとえば、先月の京都旅行も、メインは大阪での舞台鑑賞だったのですが、
関西へ行くなら、京都へ寄って烏丸御池の蕎麦屋の蕎麦がきも食べたい、
鍵善良房のくずきりも、村上重本店の店頭でしか買えないお漬物も・・・という具合で、
食べたいものを食べきれるだけの滞在日数から逆算して、行程を練るというのが実情(汗)
で、今回の北海道旅行、メインはゴルフでした(笑)
オープンしたてのゴルフ場はとにかく寒く、珍しく雨にも打たれました。
それでも、ゴルフは好き♪
スコアがどんなに悪かろうが、きちんの手入れされたコースを歩くだけで、充分な解放感。
動物に出くわす機会も多くて、それもまた楽しいのです♪
猿とかキジとか蛇にも会ったことがありますが、今回は・・・リスとキタキツネ！
そして、観察眼の鋭いカラスに、バッグに隠したヴェルタースオリジナル(飴)を取られました(涙)
で、 北海道へ行ったからには、食べなくてはならないもの。
それは、お鮨とジンギスカンと、市場の焼き魚定食(朝)！
・・・と思っていましたが、そして、もちろんそれらをきちんと頂いてきましたが、
そのレパートリーに、素敵なレストランが加わりました♪
2008年・洞爺湖サミットのときに知り、いつか訪れてみたいという念願が叶いました！
普段は予約の取りにくいレストランで、丁寧に断られること幾たび(涙)
今回は冬季営業中だったせいでしょうか、ランチの予約が取れましたが、
訪れてみましたら、どうやら満席・・・ラッキーでした♪
こちらは、前菜。
たくさんの地元の野菜の彩りの美しさ、瑞々しさもさることながら、
手前のチヌのフリッターや、人参の奥にはホッケなど、美味しいものが満載！
目でも舌でも楽しませてくださるコースのスタートです♪
次のディッシュのユリ根の甘さ・・・おかわりしたいくらいの逸品でした。
入り口では薪ストーブがお出迎え、奥にはガラス張りの厨房、
一歩入れば、美しいテーブルセッティング、窓の外には揺れる木立。
ランチであれば、レストランとして利用できるマッカリーナですが、
札幌などからも離れていますので、ぜひ次回は宿泊も兼ねて訪れたいと思います。
というのも、前回の雪の峠越えは、この真狩村から戻るためのドライブでした(笑)
峠を越えてでも訪れたいレストランですし、周囲は北海道らしい風景(つまり原野か畑)。
そして、隣接する『まっかり温泉』の、羊蹄山を一望できる至福の露天風呂♪
数日滞在して、のんびり過ごしたい方には、こっそりオススメです！
・・・だって、もっと予約が取れにくくなっちゃいますからね(笑)
